Food truck - Landes et Pyrénées Atlantiques * Bio, Végé et Végan*
Ingrédients bio, naturellement sans gluten ni lactose, approvisionnement local privilégié
PANIER AMANDE est un FOOD TRUCK locavore spécialisé en plats cuisinés d'origine végétale -végétaliens- et bio.
Il s'agit d'une Cuisine respectant l'équilibre acido-basique, en fait une cuisine Alcaline.
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<3 Biocamion est doté d'un bon moteur et de 4 jolies roues lui permettant de se déplacer un peu partout dans le Sud-Ouest ;) Aussi nous répondons aux manifestations festives sur des lieux privatifs ou publics: Avant Mariage, Mariage, Rebond, Baptême, Anniversaire, Repas de famille, Concert, Festival, Inaugurations, Salons, Ateliers culinaires, tête à tête dans un lieu insolite...toujours dans l'éthique vegan qui nous est chère <3Contactez-nous au 0687477552 ou panieramande@orange.fr pour plus d'informations :)
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Le camion permet de préparer sur place des repas complets, des plats "sur le pouce" tels que burgers, taloa, triangles farcis...et des tapas.
Il se rend à des points de rendez-vous précisés sur le site dans les Landes et Pyrénées Atlantiques pour un service à emporter du midi. Il est aussi à disposition sur devis pour des rendez-vous privés ou professionnels: Réunions, Cocktails, Anniversaires , Mariages , Fêtes, Restaurant Pop-Up ou simple envie programmée un peu à l'avance...
Valérie, créatrice de Panier Amande, utilise des produits frais, locaux, d'origine biologique uniquement, privilégiant ainsi les circuits courts des petits producteurs. Les ingrédients utilisés sont naturellement sans gluten, le lait de vache n'est pas employé. Afin de créer des plats savoureux, cette veggie cooker utilise de bonnes huiles biologiques d'extraction à froid, des graines et oléagineux riches en protéines, des épices et herbes aromatiques à foison, des céréales et légumineuses naturellement sans gluten, enfin et surtout des fruits et légumes bien frais, parfois moches, mais profondément riches en nutriments ;) !
Il s'agit là d'une cuisine bienveillante et gourmande grâce à la pincée de Panier Amande...Bienvenue à tous!
Événements
CREPETTES VEGAN ET SANS GLUTEN
Tous les jours de 23h00 à 23h00
RECETTES DES CREPETTES VEGAN, SANS GLUTEN ET GOURMANDES
Comment réaliser des crêpes végétaliennes et sans gluten?
Voici 3 recettes exotiques créées par Panier Amande
MANZANILLA:
50gr de fécule de pomme de terre
200 gr de farine de riz 1/2 complète
100 gr de farine de châtaigne
1 pincée de sel
0.5 L de lait d'amande
4 cuillères à soupe de compote (ou de pomme crue mixée)
Parfum: manzana
Mélanger les ingrédients dans cet ordre
Huiler votre poêle bien chaude et faites sauter!!
Le sucre complet conviendra très bien à ces crêpes
TI-PUNCH :
150 gr de farine de riz 1/2 complète
150 gr de farine de coco
50gr d'Arrow Root (peut-être remplacé par fécule pomme de terre)
1 pincée de sel
1 banane écrasée
0.5 L lait de riz
1 Banane écrasée
Parfum: Rhum à votre discrétion ;)
Mélanger les ingrédients dans cet ordre
Huiler votre poêle bien chaude et faites sauter!!
Le sucre de Coco à IG bas conviendra très bien à ces crêpes
MAURICE:
150 gr de farine de sarrasin
150 gr de farine de riz
1 pincée de sel
1 pointe de cannelle
1 pointe de cardamome
0.5 L lait de soja vanillé
2 c à soupe de purée d'amande complète
Mélanger les ingrédients dans cet ordre
Huiler votre poêle bien chaude et faites sauter!!
Le sucre Rapadura conviendra très bien à ces crêpes
...A vos esprits créatifs ;)
Valérie
Horaires
Lundi - Mardi
12h00 - 14h30
Mercredi - Jeudi
12h00 - 14h30 *
Vendredi
12h00 - 14h30
Samedi
12h00 - 23h00 *
Dimanche
12h00 - 15h00 *
* Uniquement sur réservation
Adresse
- *LUNDI* ZI de la NAUDE -Parking GFI Chronotime - 64300 ORTHEZ - *MARDI ET VENDREDI* 25 avenue du sablar -Parking Bio D'ACQS- DAX *
40100 Landes et Pyrénées Atlantiques * Bio, Végé et Végan*
